Hola, ja feia dies que no us deia res i avui us deixo una recepta per fer unes galetones fàcils i boníssimes.
Jo les vull utilitzar com a "barreta energètica" pel gym, ja que porten molta fibra i a l'hora tenen prou sucre per recuperar de l'esforç.
Quan les he fet de cop i volta la casa s'ha transformat en una pastisseria amb una oloreta que deleitava i jo no m'hi he pogut estar d'atacar-les recent sortides del forn.
Aquí us deixo els ingredients i el modus operandi -els ingredients jo sempre els faig a ull... com m'agrada que quedi i quan veig que té la textura adequada, i si no en teniu algun dels ingredients no cal que li poseu; també podeu posar-hi fruits secs o fruita deshidratada-:
Uns 100-150 gr de flocs de civada (copos de avena)
Uns 30-40gr de sèsam cru
Uns 80 gr de sucre blanc o morè
Uns 100gr de farina blanca o integral
1 cullerada sopera de canyella en pols
1 cullerada sopera de nou moscada en pols
1/2 cullerada de llevadura Royal (jo faig servir aquesta, podeu utilitzar qualsevol marca)
100gr d'oli d'oliva
100gr d'aigua
Remeneu tots els element "secs" en un bol i li afegiu tant l'oli com l'aigua fins que la textura sigui com enganxifosa, llavors mentre el forn es precalenta a uns 200º, aneu fent boles i les aixafeu per fer-ne la forma de galeta. Ho enforneu 12-13 minutets fins que les veieu una mica dorades, i les retireu. Deixeu que es refredin per endurir-se i a menjar-les!
Us asseguro que estan per llepar-se'n els dits!!!
