Voleu fer un pastís de poma molt bo i molt senzill?
Necessiteu una massa de pasta de full (masa de hojaldre) fresca. Les venen a qualsevol súper. Dues pomes (jo faig servir les Golden).
Per la crema:
1 ou
200gr de llet
50gr de sucre
1 cullerada de Maizena
Un polsim de canyella
Com fem la crema?
Ho posem tot barrejat al foc no gaire fort i ho remenem TOTA l'estona amb unes barilles fins que es torna una massa com si amb la textura de les natilles natilles (5' aprox).
Posem la massa en un motlle i la punxem amb una forquilla per a que no s'infli.
Li aboquem la crema i la repartim tota molt bé.
Pelem i tallem les pomes i les anem col·locant damunt de la crema.
Li espolvoragem una mica de sucre i canyella per damunt.
Tallem les vores per a que la massa quedi rodoneta dins del motlle.
El posem al forn durant 30' a uns 160º
El gratinem durant 3-4'
Ara ja està llest per menjar!
Espero que us agradi i que us animeu a fer-lo!
Gina Mandarina
